Ресторан Giardino на один вечер превратился в Тоскану – ФОТО
14 октября в ресторане Giardino в Баку состоялся эксклюзивный винный ужин For One Night, Giardino Becomes Tuscany, посвящённый винодельческим традициям итальянского региона Болгери.
Центральное место в программе заняли три красных вина Tenuta Fratini - Clinio, Harte и Hortense, которые эксклюзивно представлены в Giardino.
Вечер объединил знакомство с тосканским виноделием и гастрономией. Гостям представили вина Tenuta Fratini, раскрывающие характер Болгери - одного из самых известных центров производства красных вин в Тоскане. Специальными гостями мероприятия стали владелец винодельни Марчелло Фратини и итальянский сомелье Давиде Д’Альтерио, познакомившие гостей с винной коллекцией и особенностями винодельни.
Как было отмечено выше, в центре дегустационной программы оказались три вина. Clinio раскрыло гостям выразительный средиземноморский характер Болгери, а Harte и Hortense отличились насыщенным вкусом, выразительной структурой и многогранностью.
Гастрономическим сопровождением вечера стало специальное меню, вдохновлённое кухней Тосканы, которое представили шеф-повара Карло Бернардини и Фердинандо Мартинотти. Ужин начался с традиционных закусок, среди которых были паппа аль помодоро, брускетта и тосканские мясные деликатесы с сырами. Далее гостям предложили домашнюю пасту с начинкой из тушёной говядины, говяжий филе-стейк кьянина и средиземноморского сибаса по-ливорнски. Завершением ужина стали итальянский сорбет сгроппино и традиционный тосканский десерт торта делла нонна
Подчеркнем, что за винный сервис отвечал винный директор Giardino Марко Де Синьорибус, который третий год подряд входит в число лучших сомелье Италии по версии Milano Wine List.
Особое значение вечера заключалось в эксклюзивном сотрудничестве Giardino с Tenuta Fratini. Вина этой тосканской винодельни эксклюзивно представлены в ресторане, что позволяет гостям знакомиться с коллекцией в гастрономическом контексте, сочетая итальянские вина с блюдами, вдохновлёнными кухней региона их происхождения.
Официальный сайт - https://giardino.az/
Телефон для бронирования столиков: +994 050 254 09 09
Giordino в социальной сети Instagram - @giardinobaku
