«Азербайджанская жизнь»: как в Азербайджане отмечают праздник Новруз - ВИДЕО

БАКУ, 31 мар – 1NEWS.AZ

30 марта на телеканале Euronews вышел в эфир первый выпуск программы «Азербайджанская жизнь», в котором рассказывалось о традициях праздника Новруз и о том, как в Азербайджане отмечают окончание зимы и приход весны.

В репортаже отмечалось, что Новруз – это Новый год по зороастрийскому календарю, его начало приходится на день весеннего равноденствия. Этот праздник, уходящий своими корнями во времена зороастризма, был внесен ЮНЕСКО в Список нематериального культурного наследия человечества. От страны к стране, от семьи к семье традиции празднования разнятся. Неизменным остается одно – чем щедрее праздник, тем благополучнее пройдет год.

Далее в передаче говорится, что Новруз – это, в первую очередь, приготовленный по особым правилам щедрый и красиво сервированный стол, а один из самых известных бакинских кулинаров Эльмин Шарифов готовит праздничные блюда – рыбу левенги и плов с ягненком, каштанами и сухофруктами.

Журналисты телеканала также побывали в гостях у бакинки Арзу Меликовой.

По традиции, в праздник Новруз на столе должны присутствовать семь блюд, название которых начинается с буквы «с», каждое из которых исполнено скрытых смыслов и символизирует богатство, здоровье, удачу и плодородие. Особое место занимает главный символ праздника - сямяни.

За заботами о столе не забывается и главное. Духовная сущность Новруза – в очищении и обновлении. Вступать в праздник можно только с добрыми намерениями и честными помыслами, без долгов, как материальных, так и  моральных. Тогда наступающий год обещает быть счастливым и изобильным.

В передаче также рассказывается о том, что в философию праздника вписывается и любимый молодежью ритуал – разжигание костров. По поверью, когда перепрыгиваешь через праздничный костер, уходят все тревоги прошлого года. У огня также просят обильного урожая и защиты от злых духов. В Азербайджане - стране нефти, газа, грязевых вулканов - с древности почитают огонь, не боятся его и умеют с ним обращаться.

Подчеркнем, что ежегодно Новруз отмечают до 300 миллионов человек. Специалисты напоминают: история праздника уходит своими корнями в глубь веков, во времена, когда люди поклонялись стихиям природы – воде, воздуху, огню, земле,  воспринимая их как основу Вселенной.

Следующий выпуск программы «Азербайджанская жизнь» будет посвящен знакомству с немецкой общиной Азербайджана.

Н.Абдуллаева, Э.Т.