Фархад Ашурбейли: «Это исторический день для азербайджанской кулинарии» - ФОТО

В Boulevard Hotel состоялся первый Конгресс поваров Азербайджана.

Организатором мероприятия выступила Общественная организация в поддержку туризма и национальной кухни, которую возглавляет кулинарный блогер Фархад Ашурбейли.

«Сегодняшний конгресс станет своеобразной площадкой, на которой соберется большое количество как местных поваров, так и экспатов, производителей пищевой продукции, а также всех людей, занятых в сфере обслуживания в отельном и ресторанном деле. Мы планируем каждый год проводить по несколько таких конгрессов, предоставляя людям из гастрономического сегмента возможность общаться и делиться между собой полезной информацией», - отметил Ф.Ашурбейли в беседе с 1news.az.

На конгрессе прошло несколько презентаций производителей пищевой продукции, а также было объявлено о создании первого портала профессиональных поваров – Chefs.az.

Данный сайт будет предназначаться для облегчения процесса поиска поваров, предоставляя возможность работодателям публиковать свои вакансии в специальном разделе, поварам же станет намного проще трудоустроиться, размещая на сайте свое резюме.

Зарегистрироваться на данном сайте смогут все желающие повара, для этого необходимо загрузить информацию о себе, своем образовании, опыте работы, а также рекомендательные письма. Все документы пройдут проверку на подлинность со стороны администраторов сайта, после чего резюме будет размещено в открытом для потенциальных работодателей доступе.

«Хотелось бы отметить, что регистрироваться на сайте смогут также повара, не имеющие профильного образования, поскольку я убежден – добиться высот в кулинарном деле может и самоучка. Сайт будет функционировать на трех языках – азербайджанском, русском, английском, потому что очень часто бывают запросы из-за рубежа», - говорит блогер.

Затем на конгрессе состоялась презентация благотворительного проекта, который будет реализован организацией Фархада Ашурбейли совместно с сайтом hesab.az. Это онлайн-платформа для оплат, посредством которой планируется собирать средства и каждый семестр отправлять четырех детей из малообеспеченных семей и детских домов на обучение в Стамбульскую высшую школу кулинарии, чтобы они получили специальность, которая поможет им заработать себе на жизнь. В рамках данного проекта школа предоставила азербайджанским детям квоту на льготные места.

И, наконец, на мероприятии было объявлено о создании Гильдии поваров Азербайджана. Главной задачей данной структуры будет проведение различных мастер-классов для поваров и повышение их квалификации, обмен опытом с иностранными коллегами и пропаганда нашей национальной кухни за рубежом.

Лейла Мамедова