Актриса Елена Проклова: «Баку – город моей первой любви»
Заслуженная артистка России Елена Проклова рассказала в интервью сайту «Москва-Баку» о своей любви к столице Азербайджана.
«Мой первый супруг был бакинцем. Красивый восточный мужчина, очень добрый и интересный человек. Он журналист и режиссер-документалист, стоял у истоков КВН-движения. В 17 лет я вышла за него замуж, и с того момента стала часто бывать в Баку. Очень люблю этот город за его историю и свободу, за вкус и красоту. У Баку так много составляющих, за которые его можно полюбить. Несмотря на то, что мой брак через четыре года распался, продолжаю с нежностью вспоминать город моей первой любви. С ним у меня связано много хорошего, то состояние души, что бывает только в молодости.
Продолжаю воспринимать Баку как родной город с близкими мне людьми. Честно говоря, получаю в ответ такое отношение от всех тех, с кем я там встречаюсь. Неважно, старые это знакомые или новые – азербайджанцы очень сердечные люди. Мне там невероятно комфортно.
Обожаю бакинскую кухню! Отдельная история – мои походы на рынок. Местный рынок – это «царь» Баку, без него город просто невозможно себе представить. Хорошие хозяйки покупают продукты только там. Готовлю шах-плов по-бакински, или, как его еще называют «шах торжественных столов». Тысячелетиями выверенный рецепт, сочетающий сочное мясо, рис, изюм, курагу в хрустящей золотой корочке лаваша. Я добавляю в него каштаны.
Очень люблю бакинскую осетрину и шашлыки из нее. На сладости я не смотрю, самое большее, что могу себе позволить, так это пахлаву», - отмечает в интервью 1news.az заслуженная артистка России Елена Проклова.
Ф.В, Г.Р.
