В Баку открыт первый чешский ресторан

БАКУ, 25 сен – 1NEWS.AZ

Бакинцев не удивишь причудливыми блюдами заморской кухни.

За последние годы в Баку можно с легкостью найти еду на любой вкус – итальянскую, французскую, мексиканскую, индийскую, китайскую, японскую и многое другое.

Однако для многих оставалось непонятным, что же собой представляет традиционная кухня Чешской Республики – страны, с которой за последние несколько лет значительно углубились отношения как в политической и экономической, так и социальной и культурной сферах.   

Теперь бакинцы могут попробовать традиционные чешские кнедлики и пиво в своем родном городе: в Баку открылся первый чешский ресторан, где будут подаваться традиционные блюда чешской кухни, а также известное чешское разливное пиво, привезенное из Праги.

По словам посла Чешской Республики в Азербайджане Радека Матулы, открытие первого ресторана стало результатом активных совместных усилий двух сторон по сближению не только политиков двух стран, но и представителей бизнес-среды.

«Уверен, что традиционная чешская еда и напитки получат признание у жителей Баку, так как в последние годы я наблюдаю повышенный интерес в Азербайджане ко многим вещам, ассоциируемым с Чешской Республикой, как например, всемирно известному чешскому хрусталю, курортам, и, конечно же, пиву», - сказал посол на открытии «Eden Praga» в понедельник.

По словам человека, непосредственно вовлеченного в работу первого чешского ресторана в Баку, готовить для посетителей будет профессиональный повар, прошедший подготовку в чешском городе Пльзень. 

Меню, в которое, помимо традиционно чешских блюд, будут входить и блюда общеевропейской кухни, планируется обновлять каждую неделю.

Также для придания особой атмосферы каждый вечер в «Eden Praga» будет играть живая музыка. В репертуар войдут классические произведения, в том числе чешских композиторов. В дальнейшем не исключается и больший акцент на чешскую национальную музыку.

По словам посла Матулы, открытие чешского ресторана в Баку позитивно скажется на развитии двусторонних взаимоотношений, а также в дальнейшем увеличит и взаимный товарооборот.

По данным посольства, за период 2009-2011 годов товарооборот между двумя странами увеличился в 2,5 раза, составив по итогам 2011 года 1,9 млрд. долларов.

Елена Остапенко, В.Т.